Başkanın Kısa Mektubu

Yemek yapmak sanattır Yemek yapan ustalarımız gerçek bir sanatçıdır Mutfaktaki sanatçıların sanatlarını tarif edecek olursam, benim butarifi yapmam mümkündeğil. Dilimin döndüğü kadar anlatmaya çalışayım. Tarladan sofraya dediğimiz insan besinleriyle ilgili tüm bilgiler ve insanların en sağlıklı şekilde beslenerek yaşamalarına yardımcı olan ustalarımız gerçek bir sanatçıdır. mutfak sanatı doğumdan ölüme hayatımızın her anındadır. Doğduğumuzda mutlaka süt […]

Aşçılar Bayramı Mesajı

15 NİSAN AŞÇILAR BAYRAMI PROTOKOL KONUŞMA METNİ Değerli kültür ve sanat meslektaşlarım, Kültür ve Turizmin kıymetli mensupları, Değerli misafirler, Sizleri en kalbi duygularımla, muhabbetle selamlıyorum. Kültür ve Turizm kalbi alanyada akdeniz profesyonel aşçılar birliği olarak 20 mincisini kutladığımız 15 nisan aşçılar bayramımız ülkemize, milletimize, hayırlı olmasını diliyorum. bayram ve etkinlik, çalışmalarımıza katkı sağlayacak olan tüm […]

Yeni Başkanımız Şinasi Karanlıkoğlu

1998 yılında kurulan Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği (AKPAB) aynı zamanda Türkiye Aşçılar Federasyonu’na bağlı olan Akpab 11 Mart Pazar günü tek adayla seçime gitti,2015 -2018 yılları arasında görev yapan ;Titan otel mutfak koordinatörü Baki Budak Görev süresini doldurup yerine tek aday olan Alaiye otelleri  Mutfak şefi  ;Şinasi Karanlıkoğlu’na dernek başkanlığını devretti, Baki başkana ve yönetimine Emeklerinden dolayı teşekkür […]

Yöreler ve Bölgeler Yemek Yarışması Organizasyonu Sunumu

15 -16 nisanda aşçılar bayramı ve truzim haftasını Alanya’da yöreler ve bölgeler  yemek yarışması organizasyonu düzenlendi. 2016 Bakliyat yemekleri ilk yarışması Antalya EXPO ‘da yapıldı. İkincisi Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği tarafından Alanya ‘da yapıldı ve .15-16 nisan tarihlerinde Alanya’daki yarışmalara ev hanımları Alanya’nın ve Türkiye’nin yöresel yemeklerini sundu. Üniversite öğrencilerimiz ve Türkiye aşçılar Federasyonumuza Bağlı […]

Yöreler ve Bölgeler Yemek Yarışması Organizasyonu

15 -16 nisanda aşçılar bayramı ve truzim haftasını Alanya’da yöreler ve bölgeler  yemek yarışması organizasyonu düzenlendi. 2016 Bakliyat yemekleri ilk yarışması Antalya EXPO ‘da yapıldı. İkincisi Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği tarafından Alanya ‘da yapıldı ve .15-16 nisan tarihlerinde Alanya’daki yarışmalara ev hanımları Alanya’nın ve Türkiye’nin yöresel yemeklerini sundu. Üniversite öğrencilerimiz ve Türkiye aşçılar Federasyonumuza Bağlı […]

Turizm ve Aşçılar Bayramı Röportajı

15-16 Nisan Aşçılar Bayramı ve Turizm etkinlikleri Alanya’da çeşitli etkinliklerle kutlanacak.  Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği Başkanı Baki Budak, Başkan Yardımcısı Şinasi Karanlıkoğlu ve Yönetim Kurulu Üyesi Mesut Acar Derneğimizin kurulma amacını ve yapacağımız programın ayrıntılarını Nabız Özel’de anlatacaklar. Nabız Özel canlı yayınla 11 Nisan 2016 da ATV’de canlı yayına katıldı.